每年一到中秋節,從街頭到巷尾人人都可以看見家家戶戶在烤肉~
這樣的習慣,其實也說不上來為什麼?(感覺中秋烤肉就是過節必備良品啊)XD
每年烤的東西和方法也都一樣!大部份人會選擇在家門口搭起一個烤肉架就開始夯~
甜不辣、雞翅膀、肉片都是大家最愛的選擇,而且不管烤什麼,就是要~塗烤肉醬!!!
然後大家在一開始的時候都非常興奮幫忙升火、串東西,但沒吃多少後就開始只喝著汽水說飽了。
小編知道這一定有很多人有相同的感受吧!
那麼有沒有什麼方法可以讓『烤肉』更有趣,更有條不問呢?
想必大家一定有在外國電影、影集中看到party的蹤跡吧?
與一大群朋友聚會、跳舞、喝酒的週末輕鬆自在,他們也不會限定只在某個節日才能舉辦。
而且外國人也喜歡烤肉,特別是美國人。BBQ & Grill 是常見美式料理方法。
除了直接燒烤食材外,還可以運用香料、搭配其他食材或是以醃漬方式來做更多變化,
跟台灣不太一樣的是,他們會選擇專門的燒烤用具來使用!也會研究各種搭配燒烤的飲料、場地如何布置等...
其實,不必當個外國人或是到國外,運用一些「傢私」,
就可以讓你的中秋烤肉活動不再煙燻滿臉,更有優雅更「質感」的夯肉
今天小編就是要來跟大家分享,好用的烤肉小幫手!
『燒烤爐』
來自澳洲的黑皮豬 Ozpig 讓喜愛露營的人,不必再辛苦彎腰生火及烤肉、烹飪。
採用高效率的燃料能幫助節省能源~達到讓每次旅行、露營都能更精彩、難忘。
不管是木炭或是木材,都可以直接丟進黑皮豬 Ozpig 的肚子內即可~
另外也能夠當作暖爐取暖使用,夜晚的山區與朋友圍繞著它來飲酒聊天。
上方可以直接當作燒烤盤來使用
經過特殊訂製的螺旋支腳讓火源遠離地面,
在一些無法生火的露營地也能使用,所以不會產生汙染。
(但還是建議您生火前要確認露營地是否可以用火比較好喔~)
擁有多種用途且使用便利、組裝步驟簡單不複雜。
附有一個收納袋,不用時可以收納在裡面不佔空間~
『荷蘭鍋』
第一次品嚐荷蘭鍋烹烤的食物之後(譬如:烤雞),總是會它念念不忘完整保留食物的美味!
與一般用烤箱烘烤的口感完全不一樣,鮮嫩多汁的口感不會乾乾柴柴的!
究竟是什麼原理讓他有這樣讓人驚艷的烹煮效果呢?
主要是因為它是由生鐵鑄成的鍋子,鐵的傳熱快、保溫好,
所以能充分保留住食物原味,料理起來味道就是不一樣呀~~(旋轉)
而且用途相當多,無論是煎牛排、烤全雞、滷焢肉、烤麵包、煎煮炒炸它都辦得到。
雖然每個鍋子都不輕,(重達七八公斤以上...難怪被稱為是「男人的鍋」XD)
而且啊鑄鐵鍋使用得愈久,自然呈現的黝黑光澤,就是它好看獨特的魅力
PETROMAX DUTCH OVEN 鑄鐵荷蘭鍋12吋(有腳/兩種高度)
PETROMAX 以儲熱效果好的鑄鐵材質製成荷蘭鍋
特別設計的鍋蓋,能提供最佳的熱對流,可作為煎鍋或平盤來使用~
煎煮食物時,鑄鐵鍋的溫度不會隨著放入低溫食物而降低溫度。
受熱後高溫且均勻、恆溫效果非常好,完整保留食材的風味及營養~
通過歐盟食品級的安全認證!讓您在野外露營也能食得安心。
『鍛鐵鍋』
熟鐵是通俗稱呼,指的是含碳量極低的鐵碳合金。
性軟,韌性極好,可以反覆鎚打成型,鍋身輕薄偏向鐵皮狀~
Petromax與德國知名百年鐵鍋品牌Turk合作生產,
Turk創立於1857年開始造鍋,傳承五代,歷經兩個世界大戰,
從德國西部的一家小工廠,走進世界。
用一絲不苟的德國精神,精湛的工藝技術,
堅持傳統手工鍛造純正德國血統的鐵鍋,打造出世界最好的鐵鍋。
PETROMAX WROUGHT IRON PAN 鍛鐵煎鍋(24CM)
PETROMAX WROUGHT IRON PAN 鍛鐵煎鍋(28CM)
Turk 鍛鐵鍋雖不像機器製造那麼完美無瑕,但卻更加強悍堅實。
獨特的鑽石格紋路,是Turk的正字標記,
十字溝紋可儲存油與肉汁,可以降低沾鍋與燒焦、減少油的使用量。
堅固耐用的接合處!讓露營更加安全放心~^^
與親朋好友相聚用餐總是感覺食物特別美味!
利用中秋烤肉的連假聚會,為家中的小朋友和大人共同帶來很棒的體驗回憶吧:)
想像著大家在庭院裡充容烤肉用餐,自然浮現是發自內心的笑容,
有這些迷人魅力不再會是夢想中或是只能在電影裡才出現。
試試看嘗試用不一樣的方式來燒烤,不用忍受難受的煙薰~
隨意就能變出許多花樣,端出一道道溫暖家人、朋友脾胃的美味料理。
為了迎接即將到來的中秋假期,
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