隨著天氣逐漸轉熱，大家對於茶飲的需求大增，來杯自製飲品是一大享受❤
冬天時用熱水沖泡茶葉是滿滿的溫暖，夏天則選擇來杯冰冰涼涼自製冷泡茶吧！
冷泡茶準備起來相對簡單，不需要豐富的泡茶經驗，只要耐心等候，就能泡出甘甜、不苦澀的冷泡茶～
選擇品質經過檢驗合格的原片茶葉來冷泡（因為要長時間浸泡，所以這點很重要唷！）
而且而且～大部分的茶類都適合拿來做冷泡茶喔：）
哎喔小教室：冷泡茶 Q&A
Q1: 什麼是冷泡茶?
指將茶葉或茶包放入常溫冷開水中經過冰箱冷藏4~8小時的長時間浸泡，讓茶葉緩慢舒展、逐漸釋出內含物質的低溫萃取泡法。
Q2: 相較於熱泡茶，冷泡茶在口感上有何特殊表現?
由於冷泡茶的水溫較熱泡茶低許多，低溫的浸泡讓茶葉裡的苦澀物質(如: 咖啡因與茶多酚/兒茶素)溶出較少，
而長時間的浸泡使得茶葉裡的甘甜物質(如: 茶胺酸)相對豐富的釋出，因此低溫泡法在口感上更為甘甜，而不會過度苦澀。
Q3: 擔心喝茶睡不著覺的人，可以喝冷泡茶嗎?
低溫的冷藏浸泡讓茶葉裡的咖啡因較少溶出，因此，冷泡茶的咖啡因含量會較熱泡茶來的少許多。
所以，不習慣喝茶的人很適合飲用冷泡茶～
冷泡茶要泡的好是有技巧的，到底要如何才能泡出一杯好喝的冷泡茶呢？
跟著小編接著一起來try try看吧！今天使用 REMAX 櫻花耐熱玻璃水瓶 / 隨身瓶
在即將到來的炎夏裡享用味醇沁涼又安心的冷泡茶，既方便又健康❤
1. 找個空瓶，在底層鋪滿一層茶葉（枝條狀茶葉因體積較大，需鋪滿兩層)，黃金比例約為 100ml 的水配上 1g 茶葉。
2. 注入常溫飲用水置於冰箱，冷泡茶的容器選擇有蓋子的，可避免茶水吸附冰箱其他食品的味道。
3. 置放 6-8 小時後，濃淡適中的冷泡茶就完成了～
4. 出門在外背上輕便的包包，自己帶上健康的冷泡茶，隨性說走就走～
喜歡玻璃材質的人，我們另外推薦這款：LINKIFE 玻璃系列 個人份玻璃茶具組（一杯一壺）
▣ 飲用冷泡茶有以下的優點：
①〔天然香甜，不苦不澀〕冷泡是利用長時間讓茶的甘甜成分緩慢釋出，不容易有苦澀味，能更明顯地感受到茶的天然甘甜。
②〔低咖啡因，不刺激〕相較於咖啡甚至是熱泡的茶，冷泡釋出的咖啡因含量更低，對於胃的負擔也比較小喔！
③〔容易製作，低門檻〕沒有繁瑣複雜的步驟，只要準備茶葉、水、有蓋的瓶子，靜靜等待時間流逝就可以～
♡用早春舒適色調，為提前迎接春天做好準備♡
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