很多人的早晨，都是從一杯咖啡開始。
咖啡讓混沌的腦袋甦醒；
咖啡帶點苦澀的味道比早餐店甜膩的飲料舒服多了；
咖啡一入口就不自主的擁有了幸福感：）
您最偏好的是哪一種咖啡香氣呢？
您知道嗎？台灣平均每人一年要喝掉120杯咖啡。
台灣人愛喝咖啡也愛自己煮咖啡，最近手沖咖啡興起帶起一股
「自己的咖啡自己泡」風潮，手沖咖啡深深的魅力讓許多人著迷。
但對一些初學者來說，總像是無頭蒼蠅一樣，不知道正確的步驟><
今天哎喔小編要跟大家分享基本的手沖常識，讓您在家也能煮一杯好喝的咖啡！
在家營造出咖啡廳的夢想，再也不是白・日・夢！
Q：請問手沖咖啡需要哪些器具呢？
器具1：濾杯
手沖咖啡器具非常重要的就是『濾杯』。
而濾杯有分浪濾杯、梯型、錐形濾杯，最大的不同在於導水溝槽的設計，
濾杯的不同設計會決定水流速度，流速愈快，咖啡萃取的時間就比較短，味道比較淡喔～
哎喔推薦款：KINTO SLOW COFFEE STYLE SCS陶瓷濾杯 2杯份量，
日本製，品質跟質感拿起來都相當棒！而且有灰、白兩色可以選擇^^
器具2：濾紙
當熱水由手沖壺倒出，經過濾杯再流到下壺編成咖啡。
其中，會經過的就是『濾紙』過濾，
濾紙顏色有白色與咖啡色（未漂白）；而不同濾紙的毛細孔大小也會影響咖啡香味喔！
另外，小編私心推薦大家使用『金屬濾網』，
雖然少了紙式濾紙可以保留住更多咖啡油脂，讓口感更加厚實，同時省下濾紙的費用，省錢兼具環保！
哎喔推薦款：
KINTO SLOW COFFEE STYLE SCS 金屬濾網（兩人份）的圓錐形設計，維持將咖啡堆高的功能。
器具3：手沖壺
接著就是我們到咖啡廳裡都會看到老闆拿著一只壺，非常專注的在手沖～～
是的！這位非常重要的傢伙就是手沖壺啦～
哎喔小編提醒大家在購買手沖壺時，有4點值得注意：
1. 選擇的加熱方式：有些手沖壺不能用電磁爐只能用瓦斯爐，有些則相反，購買前要先確定自己能使用哪種！
2. 需要多少水的用量：會建議選擇沖泡完還留有3分滿水量的手沖壺。
3. 廣口或是細口：水量大小直接影響到咖啡味道喔！
4. 手沖壺材質挑選：目前市面上常見的有琺瑯、不鏽鋼、銅
以上都是下手購入手沖壺前的考慮重點喔！
哎喔推薦款：KINTO SCS KETTLE 不鏽鋼細嘴手沖壺
器具4：下壺
接著就是接咖啡的下壺了，下壺對影響味道就沒有太大的絕對關係。
但還是有些需要注意的地方，例如拿起來的重心的手感、壺嘴設計，
這些都會影響到裝咖啡後，水量大小好不好掌控以及容不容易倒出來（這很重要！）
哎喔推薦款：KINTO SLOW COFFEE STYLE SCS 咖啡下壺
當然除了手沖咖啡器具介紹外，想要沖出一杯好喝的咖啡還必須考量到咖啡豆、注水次數、水流流速、
手持穩定度、研磨咖啡的刻度、水溫等等因素，這些都是息息相關的，咖啡真是一門大學問啊～～
所以，若想自己沖泡出一杯好喝的咖啡，心動不如馬上行動開始練習吧！
當然～如果覺得個別買東湊西湊的很麻煩～
哎喔購物網也有推薦一整組的搭配可以選購喔！
KINTO SLOW COFFEE STYLE SCS 金屬濾杯手沖咖啡壺組(2-4人份)
搭配的也是金屬濾網，非常方便又環保喔！
KINTO SLOW COFFEE STYLE SCS 咖啡下壺 + 陶瓷濾杯+金屬濾網2杯份量組
KINTO CARAT COFFEE DRIPPER & POT 免濾紙金屬濾杯+耐熱玻璃咖啡壺組(2-4人份)
P.S. 後面的兩個咖啡杯是這款唷：KINTO Cast 咖啡杯（兩個一組）
享受找到好豆子，回家手沖煮出香濃咖啡的樂趣，並分享給身邊的人。
喝咖啡的樂趣，不僅在嘴裡，還因會辨識咖啡豆的性質、味道，甚至是自己烘焙、磨豆、沖煮，
因為次次都有不同的體驗，所以豐富了生活的每一刻～
不管世界多喧囂、工作多匆忙、朋友多了陌生，每當需要擁抱時，一杯咖啡總是這樣 剛剛好。
瞭解更多：咖啡時光 - 探索咖啡的最初味道 主題專頁
<一杯咖啡，喚醒一日的開始，已是現代人生活中不可或缺的日常美好>
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