台灣人愛喝茶，在任何場合中，「茶」幾乎可說是大家接受度最高的飲品。
但說到如何才能「泡出」好茶，大概就不是每個愛喝茶的朋友都知道了～
那到底該怎麼才能保留茶本身的原味與深度，哪些小訣竅藏在細節裡？
先從泡茶的技巧開始說起，漂亮順手的壺具，也能讓泡茶的愉悅感大大提升呢！
但是～茶壺對茶湯到底會有什麼影響呢？從泡茶三要素來看，茶壺最重要的是「保溫性」，
也就是會直接影響到水溫和時間的關鍵。今天小編要分享各位愛茶人士基本泡茶嘗試做參考囉^^
泡茶三要素「茶量、水溫、時間」
◎茶葉用量：
置入茶葉時，首先得留意茶葉的形狀與緊實度，葉片較鬆的茶量要多，較緊的則可以少些。
因為茶葉沖泡後會膨脹，故以沖泡後不超過壺蓋(約九分滿)為原則，
這樣的空間可以讓茶葉在茶壺裡自由舒展，沖泡出最美味的茶湯！！
◎沖泡水溫：
許多人常常熱水一開就急著倒入茶壺沖泡，其實最好的方式是由茶葉的種類來決定溫度。
簡單來說，就是說～要泡什麼茶，最好就用適合它的水溫。大致上可分為以下三個大類：
1.90度以上：適合沖泡外型較為緊實的茶葉，如烏龍茶、花茶、紅茶等。
2.80度左右：適合沖泡芽尖或細碎的茶葉。
3.80度以下：適於沖泡綠茶類的茶葉。
◎沖泡時間：
沖泡時間愈長，茶葉浸潤的時間越長，茶的濃度愈高。
一般而言，第一泡可浸泡30秒左右，爾後每沖泡一次，浸泡的時間再延長，讓茶味更為 均勻。
並視茶葉的種類或是自己的口味來決定回沖幾次唷：）
挑選一只適合的茶壺
茶壺最重要的是「保溫性」，而常見的材質中保溫性，由強至弱為 鐵 > 陶 > 瓷 > 玻璃，
而茶葉會因為品種，發酵、烘焙程度以及形狀，有不同的適合溫度。
簡單介紹一下，壺與茶種的match關係可以這樣來分：
【 玻璃壺 】
導熱、散熱皆快，容易降溫，所以特別適合「不宜高溫的綠茶」 例如：龍井、碧螺春。
而且能直接查看茶葉舒展的情況和茶湯顏色，對新手要掌握泡茶時間會容易許多，
簡易的玻璃壺是相當推薦的第一只萬用壺喔！
KINTO CARAT 不鏽鋼濾網優雅玻璃茶壺 / 冷泡咖啡壺
↑ 透明的玻璃質地，可以觀察茶湯的色澤變化
↑ 與好友來份悠閒的午茶吧～～
↑ 喜歡鮮奶茶濃醇口感的朋友，也可以加入鮮奶！（搭配上一個小甜點一本書），
自己也能享受與自己獨處的快樂閒適：）
【 瓷壺 】
導熱適中，散熱比陶壺快些，材質密實而光滑，所以不易沾染異味，
適合「清新、重視原香味的條索型茶」 例如：花茶、東方美人茶，紅茶也很適合。
↑ 線條感十足的斯堪地那維亞(Scandinavian)風格，讓純淨簡單完美呈現出北歐舒服原始的自然風情。
↑ 設計靈感源自於St. Ives(聖艾夫斯-英國康沃爾郡的海濱城市)藝術家們的作品，利用美麗豐富的釉色
完美搭配其典藏花色，創造出獨特吸睛氛圍～～（上圖為天藍色）
（上圖為海藍色）
【 陶壺 】
導熱緩不燙手，可以保持高溫卻不悶茶，適合「重烘焙、或重韻味的球型茶」
例如：鐵觀音、高山烏龍茶。陶壺具有氣孔會吸收茶氣味，長期持續使用對泡好茶具有加分效果喔！
柴燒的製程工法，讓柴燒茶壺為水質更增添甘醇味！柴燒手製作品都是獨一無二的存在～
【 鐵壺 】
導熱快並能常保維持溫度，適合老茶、普洱等「茶質濃厚的後發酵茶」
也容易因為溫度過高，不適合泡清香、低發酵的茶，會悶出熟菜味XD
另外，鐵壺用來煮水～也會增加水中人體所需的鐵離子喔^^（可補充鐵質！）
↑ 此款壺身仿於大鼓鼓身的圓弧曲線，鼓是圓的表示圓滿，「古」字更有文化傳承之意。
其圓潤但不失利落的線調，更顯玄色樹脂天然質感。
↑ 壺身浮雕是以客家文化「油桐花」為設計，生命力強的油桐花也被用來描述性格「節儉、堅毅」。
沖泡過程中除了茶壺，少不了的就是茶具～使用茶荷、茶針、茶勺、茶夾來輔助，能兼顧實用、美觀，
注重層次感以及線條的變化。讓您在泡茶的同時，有孟宗竹節四君子的陪伴，
能更加用心的沖泡出一杯好茶喔！搭配上手工蠟染的收納包，不怕找不到妥善收納^^
濃烈的味道、繽紛的香氣、淡泊內斂的、每一個不同茶種所帶來的韻致，都能讓人深深傾倒難忘。
在緩心等待水溫到合適泡茶程度時的那份雀躍期待心情，好像同時也留給自己多一刻的空間？
於是開始會期待每一回泡茶時的愉悅感：）
泡茶對許多人來說是個每天飯後閒聊必須要的放鬆時刻，茶的樂趣不單單只有品茶，
越了解茶壺材質與茶種的特性，找出合適的配對越能享受沖泡的成就感與樂趣。
茶葉在壺具舒展的過程中是件賞心悅目的事，親手嘗試看看，為喜歡的茶找到最合適好壺伴！
好茶好心情好生活，帶著愉悅輕盈的心情，細細品味醇香誘人的香氣吧～
哎喔健康小教室：茶的保健功能～
除了多喝水多健康，喝好茶也會是您另一個好選擇喔！（盡量不加糖最好）><
一、提神醒腦、消除疲勞、增強體力。
二、利尿。
三、降低血液中膽固醇及低密度脂蛋白。
四、預防蛀牙。
五、強化血管功能。
六、抑菌與抗菌做用。
七、抗細胞突變與防癌作用。
八、抗氧化、延緩衰老。
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